Vegan oder vegetarisch essen bedeutet nicht, dass du nur Salat essen darfst. Restaurants mit veganen beziehungsweise vegetarischen Alternativen beweisen das Gegenteil.  Bei diesen Arten der Ernährung musst du nicht auf den Genuss verzichten. Wir stellen dir fünf Restaurants in Trier und der Moselregion vor. 1) Shluk - The Coffee Shop "Irgendwas geht immer" steht als Slogan auf der Instagram-Seite des Shluk Coffee Shop in der Trierer Dietrichstraße. Damit liegt der Shop auch in der Trierer Mitte. Ausgewählte Kaffeesorten, leckere Snacks, Bowls und Desserts warten dort auf dich. Alle Speisen und Getränke sind mit Liebe zubereitet, nachhaltig und vegan. Wer auf der Suche nach einem alternativen Coffeeshop ist, sollte hier auf jeden Fall einen Stopp einlegen.  Angebot: ausschließlich vegane Speisen und Getränke Adresse: Dietrichstraße 49, 54290 Trier Öffnungszeiten: Montag bis Samstag von 8 bis 18 Uhr; Sonntag und feiertags geschlossen 2) Dolce Cielo Nicht nur für Naschkatzen ist die kleine Chocolaterie ein Höhepunkt in der Trierer Neustraße. Damit liegt sie genau in der Meile, in der noch viele kleine Einzelhändler jenseits der Ketten zu finden sind - ein perfekter Platz für Genießer. In der Lokalität gibt es viele verschiedene vegetarische und vegane Leckereien. Kaffeesorten, Kekse, Kuchen oder warme Küche - im Dolce Cielo findest du immer, was das Herz begehrt. Angebot: vegetarische und vegane Speisen und Getränke Adresse: Neustraße 27, 54290 Trier Öffnungszeiten: Montag bis Freitag von 11 bis 18 Uhr; Samstag von 10 bis 18 Uhr Telefonnummer:  0651/4685518 Internetseite: Dolce Cielo 3) astarix am Theater Bei Studenten beliebt und von vielen Trierern besucht - das astarix in Trier ist ein gemütliches Restaurant, das auf Nachhaltigkeit setzt. Veganer und Vegetarier werden hier auf jeden Fall glücklich und satt, versprechen die Betreiber: Bei veganem Hefeschmalz für selbst zusammengestellte Pizza oder Auflauf wird jeder schwach. Für die kalten Tage gibt es vegane Suppen im Angebot. Die Saisonkarte wechselt einmal pro Halbjahr. Die Küche verzichtet auf fertige Produkte. Suppen, Soßen oder Dips sind nach eigenen Rezepten zubereitet. Beim Einkauf setzt das astarix auf regionale Produkte und verzichtet weitestgehend auf Plastik.  Angebot: normale Speisekarte mit vegetarischem und veganem Angebot Adresse: Karl-Marx-Straße 11, 54290 Trier Öffnungszeiten: Montag bis Samstag 11.30 Uhr bis open end Internetseite: astarix 4) Vegan Hotel Nicolay 1881 Warum in die Ferne schweifen, wenn das vegane doch so nahe liegt! In Zeltingen-Rachtig an der Mosel gibt es das Vegan Hotel Nicolay 1881. Es erwartet euch ein Ferienhotel, das in fünfter Generation von der Familie Nicolay geführt wird. Bei der vielfältigen Auswahl an ausschließlich veganen Speisen nimmt die Küche auch auf Allergien Rücksicht. Du kannst dort verschiedene Arrangements buchen, über Nacht bleiben, zum Sonntagsbrunch vorbeikommen oder auch vegan feiern!  Angebot: ausschließlich vegane Speisen und Getränke Adresse: Uferallee 7, 54492 Zeltingen  Öffnungszeiten: Das Hotel kehrt am 24. Februar 2022 aus der Winterpause zurück  Internetseite: Hotel Nicolay 5) Oak Bistro Luxemburg Einen Shoppingbummel mit einem veganen Restaurantbesuch verbinden? Das ist gar kein Problem. In Luxemburg Stadt hat das Oak Bistro für dich geöffnet und hält ausschließlich vegane Speisen und Getränke für euch bereit. Es gibt tägliche und wöchentliche Specials. Alle Angebote sind laut Homepage frei von Palmöl, hausgemacht, organisch, glutenfrei, pflanzlich und tasty. Geöffnet ist das Bistro allerdings nur zur Mittagszeit von Montag bis Freitag.  Angebot: ausschließlich vegane Speisen und Getränke Adresse: 43 Rue Gothte, 1637 Luxemburg Internetseite: Oak Bistro