Die besten Bäckereien in Rheinland-Pfalz: Das Fachmagazin "Der Feinschmecker" hat wieder die besten Bäckereien Deutschlands gekürt. Für das Jahr 2024 wurden die 500 besten Bäcker Deutschlands ausgezeichnet. inRLP.de hat mit dem gekürten Bäckermeister aus Willroth (Landkreis Altenkirchen) über die Entwicklungen in der Branche und mit einem Traditionsbetrieb aus Bingen über die Auszeichnung gesprochen.  Die Gourmet-Zeitschrift zählt neben dem Guide Michelin zu den namhaften Kulinarik-Führern. Im vergangenen Jahr gewann ein Familienbetrieb eine Umfrage des österreichischen Magazins "Falstaff". Die besten Bäckereien in Rheinland-Pfalz: Rheinhessische Familienbäckerei dabei Die Bäckerei Stamm (Brotkunst GmbH) aus Bingen kann mittlerweile sechs Filialen in Rheinhessen ihr Eigen nennen. Bereits 1903 wurde das Familienunternehmen ins Leben gerufen. Tobias Lennarz, Urenkel des Gründers, teilte inRLP.de mit, dass die Auszeichnung vom Gourmet-Magazin für sie eine Bestätigung ihrer Arbeit und der Qualität ihrer Produkte bedeute. "Wir sind sehr stolz, zu den besten 500 Bäcker Deutschlands gezählt zu werden", sagt er. "In diesen Zeiten ein erfolgreiches Backhandwerk zu führen, erfordert Leidenschaft, Hingabe und die Bereitschaft, sich anzupassen. Für uns bedeutet das, die Tradition des Bäckerhandwerks mit modernen Ansätzen zu kombinieren", erklärt Lennarz. Der "Schlüssel zum Erfolg" läge dabei also in der "Balance zwischen Tradition und Innovation, gepaart mit dem unermüdlichen Einsatz für Qualität und Gemeinschaft", heißt es. Die Auszeichnung der Fachzeitschrift erfülle das Unternehmen mit einer "Mischung aus Stolz und Dankbarkeit sowohl gegenüber unserem engagierten Team, das täglich mit großer Leidenschaft arbeitet, als auch gegenüber unseren treuen Kunden, deren kontinuierliche Unterstützung und Wertschätzung für unser Handwerk diesen Erfolg erst möglich gemacht haben." Torsten Burkhardt aus dem Westerwald ist einer der besten Bäcker Deutschlands Es ist bereits seine vierte Auszeichnung vom "Feinschmecker". 2013, 2017 und 2021 wurde Torsten Burkhardt, Inhaber der Bäckerei "Backfreund -Die Holzofenbäckerei", schon vom Gourmet-Magazin gekürt. Nichtsdestoweniger freue er sich und sei stolz. "Die Urkunde hänge ich mir auch gerne an die Wand", erzählt er im Gespräch mit inRLP.de. Die Geschichte vom "Backfreund" klingt dabei wie der amerikanische Traum: 2006 fing Burkhardt in einer Garage auf 18 Quadratmeter an. Heute bewirtschafte er über 300 Quadratmeter und hat 17 Menschen eingestellt, teilt er inRLP.de gegenüber mit. Zum Erfolg gehöre neben harter Arbeit auch Glück und Marketing. "Man muss sich immer verändern. Der, der sich nicht verändert, stirbt aus", ergänzt der Bäckermeister. Gerade als kleiner Handwerksbetrieb habe man es nicht leicht. "Traditionelles Backen ist eine Kunstform. Man darf nicht unterschätzen, was da alles zusammenkommt", so Burkhardt. Die Preise der großen Ketten können sie nicht mithalten. Aber kleine Bäckereien können "das, was der Große nicht kann", erklärt der Bäcker. Nämlich individuelle Produkte, kleine Margen und guter Service. Auch in puncto Zusatzstoffe und Kennzeichnungspflicht sei ein Einkauf in einer traditionellen Bäckerei "das Beste, was man machen kann". Die besten Bäckereien in  Deutschland - Das Postleitzahlgebiet 5  Bäckerei Braunshausen, 54292 Trier Moseltaler Bäcker Thomé, 54498 Piesport Bäckerei Utters, 54552 Dockweiler Vetter's Backstube, 55116 Mainz Bäckerei-Conditorei-Confiserie Pfaff, 55126 Mainz Altstadtbäckerei Finkenauer, 55218 Ingelheim am Rhein Bäckerei Doll, 55270 Schwabenheim an der Selz Bäckerei-Konditorei Siener, 55294 Bodenheim Bäckerei Dirk Danner, 55299 Nackenheim Brotkunst GmbH (Bäckerei Stamm), 55411 Bingen Bäckerei Kamp, 56068 Koblenz Vollkorn-Bäckerei Barth GmbH, 56332 Niederfell Bäckerei Backfreund, 56594 Willroth Eifeler Backstube, 56637 Plaidt Hehls Brot-Zeit, 57629 Müschenbach Die besten Bäckereien in Deutschland - Das Postleitzahlgebiet 6 Landbäckerei Hans Schmitt Queidersbach, 66851 Queidersbach Bäckerei und Konditorei Lanzet, 67063 Ludwigshafen Bäckerei Theurer, 67071 Ludwigshafen Wilhelmi's Brotkorb GmbH, 67105 Schifferstadt Bäckerei Rembor, 67360 Lingenfeld Bäckerei Liebenstein, 67433 Neustadt an der Weinstraße Bäckerei Stephan, 67434 Neustadt an der Weinstraße Bäckerei Buchmüller, 67435 Neustadt an der Weinstraße Nostalgiebäcker Reinstadler, 67549 Worms Bäckerei Müller, 67655 Kaiserslautern Die besten Bäcker in Deutschland im Postleitzahlgebiet 7  Bäckerei Kerner, 76863 Herxheim bei Landau Bäckerei Trauth, 76863 Herxheim bei Landau Bäckerei Leonhart GmbH, 76889 Steinfeld Erst kürzlich hat "Der Feinschmecker" deutschlandweit die besten Restaurants ernannt, worunter auch Lokale aus Rheinland-Pfalz glänzen konnten.